무쇠팬으로 만드는 오믈렛 - 브런치

2009/11/07 11:59
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버트님 홈페이지 갔다가 링크타고 간 토론토의 두 총각이란 블로그에서 얻은 레서피로....
이런저런 요리를 해보는데 재미를 들였을즘에 해먹은 오믈렛이다.
달걀이 많이 들어가서, 민이가 좀 아까와했지만...
여러명이서 든든하게 먹을 수 있는 브런치다.


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1. 집에 있는 야채를 활용하자...어디보자...
마늘, 양파, 호박, 버섯 넣고 볶다가 소금, 후추 넣고 살짝 간해주고..햄도 잘게 썰어서 넣어준다.
2. 달걀 7개, 우유 1/3 컵을 잘 섞어서 부어준다.
집에 치즈가 없어서 어메리칸 체다치즈 있는걸 죽죽 찢어서 올려주고...


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3. 중간불에서 5-7분 정도 익혀주다가...
이미 예열되어 있는 오븐 (375도)에 20분 정도 굽는다.

** 집에 토마토나 허브가 있으면 얇게 슬라이서해서 올려서 구우면 훨 맛날듯..






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색깔이 꽤나 곱네..ㅎㅎㅎ

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요리조리봐도 곱다..ㅎㅎㅎ


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항상 그렇듯...
바닐라 라테와 토스트한 식빵, 집에서 만든 딸기쨈이 곁들여지면...
브런치먹고 배터지는 수가.. ^_^

** 케첩과 핫소스를 뿌려먹어도 맛나다~





주말의 브런치 - 오믈렛

2009/09/26 17:08
주말에 느즈막히 아인이랑 침대에 뒹굴다보면..
언제나 제대로 된 아침은 물건너가기 마련..
간편하게 브런치를 챙겨먹고선 아인이 이유식과 우유를 먹이기에 바쁘다..ㅎㅎ

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집에 있는 야채 몽땅 떄려넣은 오믈렛...
보자...이번엔 피망이랑 시금치랑 옥수수랑 치즈가 들어갔다.
그리고..가볍게 토스트한 빵에 집에서 딴 딸기로 만든 딸기쨈..

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그리고....사진엔 보이지 않지만..
illy espresso로 만든 바닐라라떼도 항상 빠지지 않는 브런치 메뉴다.