"Yummy"에 해당되는 글 113건

  1. 2011/11/02 쌀국수 (2)
  2. 2011/10/20 깻잎 반찬.. (2)
  3. 2011/10/08 버섯 스파게티
  4. 2011/09/08 핫도그 (2)
  5. 2011/07/19 수타 짜장면 (3)
  6. 2011/03/31 대구로 만든 생선까스
  7. 2011/02/21 맛보장 머핀
  8. 2010/11/14 치킨 레터스 랩
  9. 2010/11/04 바나나 스트로베리 빵
  10. 2010/10/22 야채 스파게티 - Vegetable spagetti
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쌀국수

2011/11/02 17:14
Posted by 그니 Posted in " Yummy "
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내 맘대로 타이 쌀국수 볶음.

아인이가 엄마, 아빠를 닮았는지 면을 꽤나 좋아한다.
스파게티, 칼국수, 짜장면등을 만들어대다,
집에서 만들어본 타이 쌀국수 볶음.

우선 쌀국수는 끓는 물에 살짝 삶아서 건져내고..
집에 있는 야채 다 꺼내서...기름에 넣고 볶아주다가
새우도 넣고...
쌀국수 넣고..
양념 적당히 넣어 볶으면 끝.

간을 간장으로 하는것 보다, 멸치액젓으로 하면,
피시소스 넣은 맛이라서 제법 타이음식 같은 느낌이다.
(하긴..멸치액젓도 피시소스지..ㅋㅋ)

집에 있는 바질이나,,실란트로를 좀 넣어주면 더 그럴싸해진다.

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깻잎 반찬..

2011/10/20 17:28
Posted by 그니 Posted in " Yummy "
이 곳 온도가 올해 너무 낮아서 그런가..
잡초처럼 잘 자라던 깻잎이 올해는 완전 꽝이었다.
겨우 몇잎 소중하게 따 먹었을 뿐..
그럼에도 한인 상점에는 깻잎이 참 싸다.
그래서 한단 사온 깻잎으로 만들어본 반찬..

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큰 잎들은 모아서 이렇게 깻잎 김치를 만들고..

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어머님이 맛있다고 칭찬해주셨었는데..ㅎㅎ

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큰 잎따고 남은 작은 잎과 대는 살짝 데쳐서 조물 조물 나물 무침..

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사진 찍는데..저 고사리 손은????

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그새를 못참고 가져가서 먹는다. ㅋㅋ
근데,,강한 향때문인지 몇번 먹고 말더라는..ㅎㅎㅎ

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그래도 여름동안 이렇게 자기가 물주고 키워서 그랬는지..
깻잎이라니까 주저없이 먹어는 보드라. ㅋㅋ


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버섯 스파게티

2011/10/08 16:30
Posted by 그니 Posted in " Yummy "


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스파게티 좋아하는 아인이..
야채를 좀 더 먹이기 위해 버섯 스파게티를 만들었다.
알리오 올리오 스파게티를 맘대로 변형.
양파, 브로콜리, 버섯을 넣고 올리브 오일에 볶다가..
소금 간해주고..
익은 펜네를 넣어주고 좀 더 볶으면서..
소금, 후추, 파마잔 치즈로 간 맞춰주면 끝!
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핫도그

2011/09/08 14:43
Posted by 그니 Posted in " Yummy "
간식으로 먹을 걸 찾다가,
식빵으로 만드는 핫도그를 찾았다.
반죽 만드는 것보다 쉽더라.


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식빵을 밀어서 납작하게 해주고,,
핫도그를 식빵으로 잘 감싸준 후에,,
계란물에 살짝 둥글린 후에 빵가루 입혀서 튀기면 땡.
튀김으로 하기엔 기름이 너무 많이 쓰여서,
그냥 기름 넉넉하게 두르고 팬에서 굴려줬다.

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큰 건 엄마, 아빠꺼..
작은건 아인이꺼..

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수타 짜장면

2011/07/19 23:23
Posted by 그니 Posted in " Yummy "
몇주전에 1박 2일 남자명품조연편을 보다가 직접 칼국수 면을 뽑는데 자극 받아서..
민이가 짜장면을 직접 만들어주었다.
민이가 면 반죽해서 썰고..
난 짜장을 만들고..
확실히 면을 사다가 먹는것보다 쫄깃쫄깃하고 씹는 맛이 좋다.

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이건 아인이꺼..
아인이가 이만큼을 다 먹는다. ㅎㅎㅎ

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이건 내 그릇~. 왕 깊은 그릇이다. ㅋㅋㅋ
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대구로 만든 생선까스

2011/03/31 20:21
Posted by 그니 Posted in " Yummy "
Cod fillet를 사와서 어떻게 할까 고민하다가..
생선까스를 만들었다.


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아인이용..
밥, 생선까스, 양배추 샐러드, 살짝 볶은 아스파라거스

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엄마, 아빠는 저기다가 직접 만든 타르타르 소스까지..
양파를 잘게 썰어넣었더니 아인이 주기엔 맵더라.

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맛보장 머핀

2011/02/21 20:21
Posted by 그니 Posted in " Yummy/Baking "

자주 가는 웹사이트에 올려져 있는 맛보장 컵케익이란 레서피를 봤는데..
내용물을 보니 아인이도 먹일 수 있겠다 싶어서 만들어 본 머핀..

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으아..정말 맛보장이란 제목답게 정말 맛있었다.
처음 먹어본 아인이도 계속 입을 쩍쩍 벌리고 머핀..머핀...해댔다는. :)

맛있게 먹고, 며칠뒤에 또 한판 구웠다.
반은 아인이 먹으라고 그냥 만들고..반은 86% 다크 초콜렛을 넣어서.

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점박이 강아지처럼 나왔지만..꽤 맛있다.

[긁어온 요리법 보기]

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치킨 레터스 랩

2010/11/14 13:51
Posted by 그니 Posted in " Yummy "
아인이 갖기 전에 PF Chang에서 종종 먹던 치킨 레터스 랩...
레서피를 찾아서 함 만들어 봤다.
레스토랑에서 먹을땐 양상추를 딱 세장씩 줘서,
항상 더 달라고 해서 먹었는데..
집에서 먹으니 양상추를 실컷 먹을 수 있어서 좋았다.

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1. 닭고기는 조그맣게 깍둑썰기를 한담에, 감자전분, 소금, 후추, 간장, 계란 1개, 술을 조금 넣고 잘 섞어서 준비해놓는다.
2. 후라이팬에 기름을 넉넉히 부은 담에 당면을 조그맣게 잘라서 조금씩 넣어주면,
저렇게 하얗게 튀겨진다. 긴걸 여러개 넣으면 부분부분 안튀겨지는 부분이 있으므로 조금씩~ 튀긴다.
3. 당면을 튀기고 나면 기름이 많이 주는데..그 팬에다가 양파 잘게 자른거랑 마늘 다진거 넣고 볶다가..
4. 닭고기를 넣고 익혀준다.
5. 굴소스, 블랙빈 갈릭 소스, 설탕 조금 넣고 잘 섞어주고, 마지막에 참기름 조금 넣고 마무리.

아인이가 당면 튀겨놓은 저걸 '까까~~까까~~' 하면서 무지 잘 먹더라는..
주로 한식으로 먹는데도 느끼하고 기름진 걸 의외로 잘 먹는 아인이. ㅋ~
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바나나 스트로베리 빵

2010/11/04 18:15
Posted by 그니 Posted in " Yummy/Baking "
너무 익어서 먹기엔 술내나는 바나나가 있고..
집에서 만든 딸기쨈이 있어서 만든 빵..

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브래드 머신에서 반죽부터 굽기까지 끝냈더니 촉촉함이  좀 모자란다.

[레서피]
우유 1/3컵
바나나 중간사이즈 한개, 으깨서 준비
딸기쨈 1/4컵
물 1T
계란 1개
버터 2T
브레드용 밀가루 3컵
소금 1t
이스트 1.5t

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바로 한빵이랑 커피랑...저기다 딸기쨈 발라서 먹으면 더 달콤~
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야채 스파게티 - Vegetable spagetti

2010/10/22 06:00
Posted by 그니 Posted in " Yummy "
식사 아이디어가 생각 안날때마다 즐겨먹는 스파게티..
이번엔 냉장고에 있는 야채 정리용이다.

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1. 면은 알단테로 삶아서 건져 놓고..이때 스파게티 삶은 물을 다 버리지 말고 한컵 정도 따로 따라둔다.
2. 올리브유에 다진 마늘과 양파를 달달 볶다가..
3. 집에 있는 야채 넣고,,,난 아스파라거스랑 브로콜리.. 좀 더 볶다가
4. 스파게티 소스를 넣고, 스파게티 삶은 물도 넣고 보글보글~.. 이때 베이비 시금치도 휘리릭 넣어줬다.
5. 삶아 놓은 면에 소스를 얹고 맘에 드는 치즈를 (난 집에 있던 파마산 치즈) 잔뜩 뿌려 먹는다.


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치즈가 들어가서 베지테리안이 무효라면, 치즈는 빼시게~ :)


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